Napoli en la mesa

¡Bienvenidos a «Napoli en la mesa»!

¡Bienvenidos a «Napoli en la mesa»! soy vuestra napolitana de confianza. Aunque llevo muchos años lejos de mi tierra, jamás olvido mis raíces. Si algo define mi vida, es mi amor por la comida y por compartir historias, sabores y emociones.

Me gusta pensar que nací con hambre, pero no solo de alimentos, sino de experiencias y conexiones que giran en torno a una buena mesa. Siempre hay una sonrisa en mi rostro cuando tengo delante un plato humeante, porque para mí, la cocina no es solo alimento: es amor, tradición y ese pedacito de felicidad que siempre llevas contigo.

Napoli, un paraíso de sabores

Cada vez que pienso en Nápoles, me vienen a la mente los platos que dan vida a su increíble cultura gastronómica. Desde un sabroso plato de pasta hasta un dulce crujiente, Nápoles es un auténtico paraíso para quienes aman comer.

En mi casa, como en muchas familias napolitanas, llevábamos una dieta sencilla y equilibrada, rica en verduras, proteínas y cereales. Pero el domingo era diferente. Ese día se convertía en una verdadera fiesta gastronómica. Mi madre dedicaba horas a la cocina, preparando platos que bien podían pertenecer a los mejores restaurantes de la ciudad. Recuerdo con claridad el aroma que invadía nuestra casa y el tiempo que pasábamos en familia, disfrutando de esos manjares.

Desde entonces, el domingo se ha convertido para mí en el mejor día de la semana. Es el día en el que me permito revivir esas tradiciones, rodeada de personas queridas y con la comida como protagonista.

Una napolitana en España

Llevo 7 años viviendo en España, y aunque amo mi vida aquí, no puedo negar que al principio sentí mucha nostalgia por los sabores de casa. Echaba de menos cosas tan simples como pellizcar un trozo de pan recién horneado por la mañana, o disfrutar de las verduras cultivadas en los campos vecinos, regaladas por amigos en tiempos de cosecha.

Siempre he sido una apasionada de la buena comida, y la felicidad que me da un buen plato es inigualable. Por eso, con todo mi cariño y dedicación, aprendí a replicar las recetas de mi tierra para no extrañarla tanto. Ahora, esas recetas se han convertido en mi forma de conectar mi pasado napolitano con mi presente en España.

¿Qué encontrarás en Napoli en la mesa?

Este espacio es mi manera de compartir con vosotros una parte de la deliciosa y variada gastronomía napolitana. Aquí encontraréis:

• Recetas tradicionales, esas que llevan consigo siglos de historia y amor.
• Recuerdos y emociones que nacen en torno a la cocina.
• Platos experimentales, porque a veces también me gusta innovar.
• Curiosidades sobre Nápoles e Italia, para que entendáis mejor de dónde vienen estos sabores únicos.

Quiero que este blog sea un puente entre mi tierra y vuestras cocinas. Que, aunque no hayáis estado en Nápoles, podáis sentir la calidez de sus tradiciones y enamoraros de sus sabores como yo lo hago cada día.

¿Cocinamos juntos?

Espero que estas recetas os llenen el corazón tanto como a mí. Que las disfrutéis, que las compartáis y que este rincón se convierta en una pequeña parte de vuestro hogar.

¡Nos leemos en los comentarios!
Con mucho cariño,
Vuestra chica napolitana