En pleno verano, cuando las huertas rebosan de vegetales brillantes y carnosos, la berenjena se convierte en reina indiscutible de la mesa. En la cocina …
Berenjenas rellenas: sabor del Mediterráneo
Segundos Platos
Il Ragù Napoletano
Il Ragù Napoletano es el condimento que, considerado uno de los más emblemáticos de Nápoles, va mucho más allá de una simple salsa: es un …
La Parmigiana di Melanzane
La parmigiana di melanzane es un plato que te envuelve con sus aromas y te transporta directamente a una cocina cálida, donde el tiempo parece …
Gattò di patate
El gattò di patate es un clásico que no falta en los hogares napolitanos. Este timbal de patatas, con una capa crujiente por fuera y …
Scaloppine al Limone
Scaloppine al Limone: Sencillez y Sabor en Cada Bocado Las scaloppine al limone son el plato perfecto para quienes buscan algo rápido, delicioso y con …
Albóndigas con tomate
Como ocurre en casi cualquier hogar, pensar en albóndigas nos lleva a recuerdos entrañables de nuestras abuelas preparándolas los domingos, acompañadas de una olla de …