Pan y pizzas

El pan napolitano no es un simple acompañamiento. Es la respiración diaria de un pueblo que aprendió a transformar lo humilde en arte. El pan —’o pane, como lo llaman con cariño— representa el trabajo, la espera y la gratitud. Su olor, que se escapa de los hornos de barrio al amanecer, se mezcla con el del café recién hecho y las voces que despiertan …